Рацион на 1700 ккал

Назначение и правила диеты на 1700 калорий в день

• избежать стресса для организма;
• постепенно наладить метаболизм;
• исключить срывы;
• стабилизировать вес без риска набора килограммов после окончания диеты;
• сформировать привычку к рациональному питанию.

Кому подойдет такой рацион

Это могут быть прогулки на свежем воздухе, зарядка, занятия в спортзале. Диета полезна активным, динамичным людям.

Подходящие и запрещенные продукты

• 

  крупы;
• бобовые;
• овощи;
• фрукты;
• нежирное мясо;
• рыбу;
• морепродукты;
• мед;
• нежирные молочные и кисломолочные продукты;
• орехи, сухофрукты;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• цельнозерновой хлеб;
• чай, соки, травяные отвары.

• 

  консервы;
• копчености;
• сладости;
• рафинированные продукты;
• животные жиры (ограничить);
• сдоба;
• колбасные изделия;
• сладкие газированные напитки;
• алкоголь;
• полуфабрикаты;
• фастфуд.

Натуральные продукты обеспечат организм полезными нутриентами, дадут необходимый объем, не позволяющий испытывать голод, позволят готовить вкусные и разные блюда.

Правильный баланс углеводов, белков и полезных жиров

• эктоморфам (худощавым, с быстрым метаболизмом) - 55% углеводов, 25% белков, 20% жиров;
• мезоморфам (атлетического телосложения, быстро набирают/теряют вес) - 40% углеводов, 30% белков, 30% жиров;
• эндоморфам (склонным к полноте, с медленным метаболизмом) - 25% углеводов, 35% белков, 40% жиров.

В пище должно быть достаточное количество клетчатки, чтобы стимулировать перистальтику кишечника, т. к. частым последствием диет является запор.

Количество приемов пищи

Примерное меню на 1700 ккал на день с рецептами блюд

Завтрак

• кашу овсяную (40 г) на молоке (2,5% жирности - 200 мл) с изюмом (10 г) и курагой (10 г);
• омлет с сыром (120 г), цельнозерновые хлебцы (40 г);
• запеканку из творога (250 г);
• омлет с сыром (100 г), 1 яйцо, помидоры (100 г).

Перекус - салат из пекинской капусты с курицей

• 200 г отварного куриного филе;
• 2 средних свежих огурца, очищенных от кожицы;
• 1 кисло-сладкое яблоко, очищенное и без сердцевины;
• пекинскую капусту.

• 30 мл растительного масла;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• соль, сахар, специи - по вкусу;
• 1 зубчик чеснока.

Для посыпки готового салата используют 1 ст. л. свежей зелени или ядра 2 грецких орехов.

Обед

• филе птицы на гриле (200 г), рис с овощами (150 г);
• куриный суп с овощами (300 г), 2 цельнозерновых хлебца;
• гречневую кашу с грибами (200 г), овощной салат (250 г);
• филе птицы, тушеное с грибами (200 г), макароны (100 г), салат из огурцов и помидоров с растительным маслом (250 г);
• перловую кашу с куриными сердечками (200 г), овощной салат (200 г).

Ужин - хек, запеченный с луком и зеленью

• 5 тушек хека;
• 2 луковицы;
• 1 пучок свежей зелени;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 3 ст. л. лимонного сока;
• соль, перец - по вкусу.

1. Рыбу промыть, освободить от плавников, выложить на противень, приправить специями и посолить.
2. Нарезанный полукольцами лук насыпать поверх тушек, сбрызнуть лимонным соком.
3. Добавить сверху зелень.
4. Запекать в духовке 40 минут при +180°С.

Рецепты диетических блюд

Блины на кефире

• 200 мл кефира (обезжиренного);
• белок 1 яйца;
• 200 мл кипятка;
• 1 ст. л. масла (растительного);
• 8 ст. л. муки;
• 1/5 ч. л. лимонной кислоты;
• 1 ч. л. сахара;
• соль, соду - на кончике ножа.

1. В охлажденный белок всыпать соль, сахар. Все взбить в легкую пену с помощью венчика.
2. Ввести кефир и кипяток, перемешать.
3. Просеянную муку смешать с содой, лимонной кислотой и, помешивая, всыпать в готовую яично-кефирную массу.
4. Добавить 2/3 масла, перемешать до получения однородной консистенции.
5. Горячую сковороду слегка смазать оставшимся маслом и выпекать блины.

Салат с мясом

• 200 г постного отварного мяса (телятины, говядины);
• 2-3 средние картофелины;
• 1 средний свежий огурец;
• 1 кисло-сладкое яблоко;
• 1 маленькую свеклу;
• 1 головку лука;
• 100 г нежирной сметаны;
• ½ ч. л. готовой горчицы;
• свежую зелень.

1. Мясо, картофель, свеклу отварить.
2. Все продукты нарезать.
3. Смешать в салатнике.

Котлеты из индейки с овощами запеченные в духовке

• 0,5 кг филе индейки;
• по ½ моркови и лука;
• ½ болгарского перца;
• 1 яйцо;
• зелень свежая;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец - по вкусу.

1. Филе вымыть, зачистить от пленок, изрубить ножом в фарш.
2. Свежие овощи нарезать, добавить зелень, измельчить.
3. Полученную массу добавить к мясному фаршу, ввести яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
4. На противень, покрытый пергаментом, выкладывать котлеты ложкой.
5. Выпекать в течение 20 минут при +180°С.

Суп с фрикадельками

• 2 л воды;

• 200 г мякоти нежирной говядины, свинины;
• 200 г пшеничного хлеба;
• 200 г картофеля;
• 50 г вермишели;
• 1,5 головки лука;
• 1 морковь;
• 1 ст. л. масла;
• соль, перец - по вкусу;
• зелень.

1. Мясо помыть, пропустить через мясорубку.
2. Хлеб нарезать, замочить в воде, смешать отжатую мякоть с фаршем, добавить порезанную ½ луковицы.
3. Массу еще раз перемолоть, посолить.
4. Сформировать шарики размером с небольшой грецкий орех.
5. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанный кубиками картофель и фрикадельки.
6. На растительном масле припустить лук и морковь.
7. В суп добавить пассерованные овощи, вермишель и варить еще 15-20 минут.
8. Готовый суп выключить, посыпать зеленью.

Филе индейки с овощами

• ½ кг филе;
• 160 г кабачков;
• 1 шт. болгарского перца;
• 320 г шампиньонов;
• 100 г брокколи;
• 1 ст. л. рубленой петрушки;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец - по вкусу.

1. Филе индейки помыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать на куски.
2. Кабачки помыть, очистить от кожуры, семян и порезать кубиками.
3. Перец помыть, очистить от семян, нарезать полосками.
4. Грибы помыть, порезать пластинками.
5. На сковороду налить масло и обжарить филе до румяной корочки.
6. В мясо добавить грибы, поджарить.
7. Снять с огня мясо с грибами, поверх выложить овощи, посолить, поперчить.
8. Закрыть верх сковороды фольгой и поставить в разогретую до +180°С духовку.
9. Запекать ½ часа. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Диетическая запеченная рыба

• 600-700 г филе рыбы;
• 1-2 шт. сладкого перца;
• 1-2 луковицы;
• 1-2 томата;
• специи для рыбы - по вкусу.

1. Филе помыть, разделать на порционные куски, обсушить бумажными салфетками, посыпать специями.
2. Лук, перец, помидоры помыть, порезать кольцами, а перец - полосками.
3. На фольгу, смазанную маслом, выложить слой лука, перца, затем - помидоры.
4. На «подушку» уложить рыбу. Завернуть края фольги, сформировав конвертики.
5. Выложить рыбу на противень и запекать при +180°С полчаса.

Овсяное печенье

• 500 г овсяных хлопьев;
• 200 мл воды;
• 200 мл растительного масла;
• 150 г кураги;
• ½ ст. ядер грецких орехов;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• ¼ ч. л. соды пищевой.

1. Орехи, сухофрукты измельчить.
2. Полученную массу смешать с хлопьями.
3. В емкость влить теплую воду и масло, перемешать.
4. Из полученной массы сформировать небольшие шарики, сплющить их.
5. На пергаментную бумагу выложить печенье и поставить в нагретый до +180°С духовой шкаф.
6. Выпекать ~20 минут.

Плюсы и минусы диеты

• разнообразие продуктов, блюд;
• отсутствие чувства голода;
• возможность длительно придерживаться рациона без ущерба для здоровья;
• возможность за 1 неделю сбросить 4-5 кг, что не вызывает стресса для организма;
• поддержание достигнутого веса длительное время.

• необходимость самостоятельно готовить;
• подсчет калорий в приготавливаемых блюдах и отслеживание калоража в течение суток;
• строгое соблюдение требований, невозможность отступать от рациона.

Результаты и отзывы худеющих